您所在的位置：奇趣闻 >> 社会万象 >> 正文

宫保鸡丁的由来，与清朝丁宝桢有关（原名为酱爆鸡丁）

2024-04-24 09:00:33 来源：网络整理作者：管理员

宫保鸡丁的由来

宫保鸡丁这道菜很简单，它以鸡丁、花生、红辣椒为主材料下锅爆炒而成。刚开始，宫保鸡丁被称为酱爆鸡丁，它的由来与清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢有关，有说是他自创，也有说是他从一农家手上获得。后来这道菜流行于西方，西方人根据自己的口味进行了一些改良，使之成为西方口味的宫保鸡丁。

由来一：丁宝桢自创

丁宝桢是清朝山东巡抚、四川总督，他平时就喜欢吃花生米和鸡肉，尤其喜欢吃辣，所以他在山东做官时，吩咐厨师改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来他到四川认总督时，很多下属知道他喜欢“酱爆鸡丁”，所以慢慢的这道菜就推广开了，后来改名为宫保鸡丁，由此传开来。

由来二：丁宝桢从一农夫身上获得

丁宝桢在山东任官时，曾到济南大明湖微服私访。快中午的时候，丁宝桢感觉肚子有点饿，正在这时，他突然闻到一股香味从一家农院里飘出来，于是他便走进这家农院。进院子后，丁宝桢看见一位汉子正在炒菜，因此便询问汉字炒的什么菜。

农家汉字虽然不不知道是官，但看丁宝桢气态不凡，身边跟的人也十分气派，于是十分热情，便说是酱爆鸡丁，同时还拿到丁宝桢面前，让丁宝桢尝一尝。丁宝桢试吃后回味悠长，走时便记住了这道菜的配方，经常让家丁翻炒这道菜。之后在四川的时候，宫保鸡丁就慢慢传开来了。

小结：关于宫保鸡丁的由来，其实民间由来很多，但最可能的一个是由丁宝桢所创。因为鸡丁、花生米在清朝不是普通人能经常吃的，而且能将其传开来，自身影响也很关键，所以综合来说，应该是丁宝桢自创或他从哪里得到到配方，因为喜欢吃，慢慢就因为他传开了。

显示全文

上一篇：银耳莲子汤能隔夜吗，未过口可以过夜（吃过不能过夜）

下一篇：没有了

为您推荐

世界上最值钱的大长腿:第一双腿投保69亿堪称最贵女人

世界上最值钱的大长腿分别是属于著名女星詹妮弗·洛佩兹、老牌天后玛丽亚·凯莉、足球健将大卫·贝克汉姆、足球明星C罗、著名歌手泰勒·斯威夫特。其中著名好莱坞拉丁裔女星的大长腿是最值钱的，她曾经为自己全身投保了100多亿，其中双腿的保费高达69亿元人民币。...

发布时间：2024-04-23 10:00:17

世界上最贵的十大海鲜:蓝龙虾上榜第一每斤2万多元

世界上最贵的十大海鲜分别是蓝鳍金枪鱼、黄唇鱼、蓝龙虾、鱼子酱、澳洲帝王蟹、贝隆生蚝、澳洲龙虾、北海道红毛蟹、阿拉斯加帝王蟹、日本科芬湾牡蛎。其中蓝鳍金枪鱼是最贵的海鲜，它的每磅价格可达3603美金，最贵的甚至能卖出300万美金的天价。...

发布时间：2024-04-23 09:00:34

世界上最贵的玩具排名:第一制作花14年(价值850万美金)

世界上最贵的玩具分别是阿斯特拉特玩偶城堡、L’Oiseleur、亚历山大·埃洛瓦兹夫人娃娃、兰博基尼Aventador钻石模型车、钻石足球、路易威登泰迪熊。其中阿斯特拉特玩偶城堡就是世界上最贵的玩具，其中几乎都是极为逼真的微型家具，所以价值高达850万美金。...

发布时间：2024-04-23 08:00:18

世界上最昂贵的10个应用软件:第一成本高达120万美金

世界上最昂贵的10个应用软件分别是Cryengine3、虚幻引擎4、Grand Theft Auto3、源搜索引擎、VxWorks、Autodesk Softimage、漏洞检测工具、Adobe Acrobat捕捉3、Autodesk Maya、CAD。其中Cryengine3是最贵的，据说开发成本耗费了120万美金。...

发布时间：2024-04-23 07:00:20

十辆世界上最贵的汽车:第一价值15.5亿法拉利上榜最多

十辆世界上最贵的汽车分别是劳斯莱斯银魅、兰博基尼Concept S、奥迪派克峰、1956法拉利250GTO、柯尼塞格CCXR Trevita、兰博基尼Weneno、布加迪威龙Mansory Vivere、法拉利Sergio、帕加尼Huayra、法拉利F60America。其中最贵的汽车就是劳斯莱斯银魅，它的总价值高达15.5亿元。...

发布时间：2024-04-23 06:10:48