苦螺煮多久

2023-01-24 21:01:05 来源:网络整理 作者:管理员

苦螺煮多久

10分钟左右。白灼苦螺主料:苦螺400g、姜片适量、蒜泥适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、醋适量。

1、苦螺洗净。

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2、然后把苦螺放水里泡30分钟。

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3、锅里放水和姜片,下苦螺。

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4、加入适量的盐。

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5、加入料酒。

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6、加入少量醋煮10分钟。

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7、以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。

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8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁,太美味了。

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苦螺呈卵圆形,一般高33mm,宽21mm。壳面布有疣状突起,壳色灰白,突起为黑灰色。苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起,因此学名“疣荔枝螺”,则属象形取名。形体上也有大有小,小的和河里头的螺蛳差不多,大的则有成年人的拇指般大小。苦螺呈贝壳小型,呈纺锤形,壳质坚厚。一般壳高2~3厘米。螺层约6层,疣状突起的有5列。整个壳面密布螺肋和细密的生长线。壳表面为灰绿色和黄褐色,常杂以白色条纹。壳内面黄白色,外唇内侧黑紫色。

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