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黄油的家常用法
2023-06-11 14:01:09
来源：网络整理
作者：管理员
1、准备食材：黄油、低筋面粉、糖、全蛋。
2、黄油软化成用打蛋头可以按压下去即可。
3、软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状，加入糖打发融合。
4、鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离。
5、一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
6、放入裱花袋，装入拌好面团。
7、整齐挤到烤盘上，每个中间要留空隙。
8、烤箱预热上下火170度 30分钟表面略微上色即可。
9、拿出放冷即可食用。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
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