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发布时间：2023-10-19 14:01:08
苦瓜怎么炒会翠绿又熟了（苦瓜怎么炒才会翠绿）
2023-10-19 16:01:05
来源：网络整理
作者：管理员
1、在炒苦瓜的时候，一定要记得掌握火候。
2、苦瓜其实很容易炒熟的，一般来说只需要5分钟左右的时间就够了。
3、如果你喜欢吃完全熟透了的苦瓜的话，则可以炒到十分熟，那么可能就需要10分钟的时间。
4、在炒苦瓜的时候，可以把苦瓜切成条状。
苦瓜怎么炒颜色是绿的
1.用盐水浸泡在炒苦瓜之前,可以先用盐水浸泡一下苦瓜,使其与空气隔绝,防止氧化,就不会变色了。而且还可以去除点苦味。
2.开水焯烫把苦瓜放入开水中焯一会,等苦瓜快变绿色的时候拿出来,马上用冷水冲净。就不会变色了。
3.大火快炒苦瓜入锅后要大火快炒,缩短炒制时间,且一炒熟就要装盘,否则炒久了就会变色。
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